Proč pěstovat černou mrkev?

No to já přesně nevím. Třeba proto že je nádherná? Obohatí každý salát?

Nebo proto, že je to původní druh mrkve pěstovaný i jižních zemích již tisíce let? Chcete s ní chlubit i na své zahrádce?

No tak do toho.. 

Tato sladká hybridní odrůda karotky má fialový kořen s jasně oranžovým středem. Pokud mrkvičku nakrájíte na kolečka, vynikne její dokonalé zbarvení. Kolečka vyniknou v každém salátu,

Na obloženém talíři bude každý zjišťovat, co to je?  Nejlepší je samozřejmě syrová, pokud ji chcete upravovat, doporučujeme spíše rychlé orestování na tuku, aby barva zůstala co nejhezčí.   Po uvaření se krásné zbarvení poněkud vytratí.

Mrkvičku můžete u nás koupit v balení ...buď pouze mrkev černá, nebo ve směsi  a dostanete v tomto sáčku semínka bílé mrkve,oranžové, žluté i černé, zkrátka pak můžete mít  celou barevnou paletu. V tomto balení jsou semena barevně odlišena, ať víte jak barevná mrkvička vám vyroste

Co udělat aby mrkvička měla tu nejkrásnější barvu?

Černou mrkev pěstujte hlavně v lehčích písčitých půdách, s vyšším obsahem humusu.

A pozor - nemusí se moc zalévat. Mnoho vody prý tlumí intenzitu barvy